Dne 26. 9. 2024 provedly zaměstnankyně odboru hygieny výživy a předmětů běžného užívání Krajské hygienické stanice Zlínského kraje se sídlem ve Zlíně kontroly stánkového prodeje občerstvení a značení prodávaných výrobků na akci „Výstava zahrada Věžky podzim“ pořádané v areálu Zahrady Věžky ve dnech 26. 9. – 29. 9. 2024.
Sortiment nabízeného občerstvení byl rozmanitý – např. grilované speciality, hamburgery, bramboráky, smažené sýry, plněné knedlíky, prejty a další. Ze sladkých pokrmů byly nabízeny trdelníky nebo palačinky. V jiných prodejních stáncích byly nabízeny výrobky předmětů běžného užívání jako jsou domácí kuchyňské potřeby, kosmetika a textil.
Kontroly byly zaměřeny především na dodržování hygienických podmínek při přípravě a prodeji nabízených potravin a pokrmů, zajištění mytí rukou včetně přívodu studené nebo teplé vody, dodržování osobní a provozní hygieny, skladovacích podmínek, značení polotovarů a sledovatelnosti nabízených potravin.
Celkem bylo provedeno 8 kontrol stánků s prodejem občerstvení a 3 kontroly stánků s prodejem předmětů běžného užívání.
Na základě provedeného kontrolního šetření lze konstatovat, že příprava i prodej nabízeného sortimentu byly provozovateli zajištěny za vyhovujících hygienických podmínek. Rovněž nebylo zjištěno pochybení ve značení kontrolovaných výrobků.
Při státním zdravotním dozoru nebyly zjištěny podstatné závady, a tudíž nebyla uložena žádná sankce.
Zpracoval: Odbor HV a PBU
