Ve dnech 12. a 13. 6. 2026 se uskutečnil 7. ročník Lážo Plážo fest, který se tradičně konal v areálu Štěrkoviště v Otrokovicích. Hudební festival nabídl v areálu koupaliště Štěrkoviště na dvacet stánků s rozmanitými pokrmy z celého světa. Široká byla také nabídka nápojů od výběrové kávy, piva a vína až po nejrůznější alkoholické drinky.
Dne 12. 6. 2026 provedly pracovnice Krajské hygienické stanice Zlínského kraje se sídlem ve Zlíně, oddělení hygieny výživy a předmětů běžného užívání (HV a PBU I.) státní zdravotní dozor v uvedených stáncích s pokrmy. Kontroly byly zaměřeny na dodržování požadavků potravinového práva, tj. osobní a provozní čistoty a skladování potravin a uvádění pokrmů do oběhu.
Současně byl pracovnicemi Krajské hygienické stanice Zlínského kraje se sídlem ve Zlíně, oddělení hygieny obecné a komunální, proveden dozor nad přilehlým kempem a sanitárním a hygienickým zařízením.
Hygienické a sanitární zařízení areálu:
Návštěvníkům vydařeného hudebního festivalu bylo k dispozici několik stanovišť s mobilním sanitárním zařízením ve formě chemických WC v kontejnerových buňkách. Pracovníkům stánků s občerstvením a účinkujícím bylo k dispozici další vyčleněné sanitární zařízení (TOI TOI), které bylo označené a určené pouze pro personál.
Po celém areálu byly umístěny odpadkové koše s plastovými pytli. V areálu byla většina nápojů podávána do vratných kelímků.
Kemp: Účastníci akce měli možnost využit kemp, který byl situován na louce poblíž areálu. Kemp byl vybaven sanitárním zařízením (TOI TOI). Na kemp dohlíželi pracovníci bezpečnostní agentury.
Kontrola ve stáncích s občerstvením za oddělení HV a PBU I. byla zaměřena na:
- dodržování osobní hygieny pracovníků při manipulaci s potravinami,
- dodržování provozní hygieny,
- udržování vhodných teplotních podmínek pro uchovávání potravin a pokrmů,
- manipulaci s potravinami, z důvodu zabránění riziku kontaminace,
- zajištění sledovatelnosti, tj. značení potravin a předložení nabývacích dokladů k nabízenému sortimentu,
- dodržování kvality fritovacího oleje pro přípravě pokrmů.
V uzavřeném areálu Štěrkoviště bylo umístěno 20 stánků poskytujících stravovací službu a další stánky poskytující nápoje. Kontrolní šetření bylo provedeno v 17 stáncích.
U většiny kontrolovaných stánků nebyly zjištěny závažné hygienické nedostatky. Ve třech případech však byly zjištěny drobnější přestupky, za které byla provozovatelům uložena sankce. Jednalo se o nedodržení provozní hygieny, nedodržování skladovacích podmínek u potravin a použití nevhodných materiálů pro styk s potravinami.
Dne 26. 6. 2026
Oddělení HV a PBU I. a odbor HOK