Ve dnech 13. a 14. 6. 2026 se uskutečnil 4. ročník festivalu Food Day, který se konal na náměstí ve Valašském Meziříčí. Festival nabídl dvacet stánků s jídlem z celého světa, od tradiční české klasiky po exotické speciality. Návštěvníci mohli vybírat z nabídky kuchyní z různých koutů světa, například vietnamské speciality nebo jedlý hmyz, burgery, hot dogy, hranolky, donuty, vafle, churros nebo mini palačinky. Široká byla také nabídka nápojů od výběrové kávy a piva přes alkoholické drinky až po bubble tea.
Dne 13. 6. 2026 provedly pracovnice oddělení hygieny výživy Krajské hygienické stanice Zlínského kraje se sídlem ve Zlíně státní zdravotní dozor zaměřený na dodržování požadavků potravinového práva, zajištění sanitárního zázemí pro personál i návštěvníky akce, osobní a provozní hygieny osob činných ve stravovacích službách včetně kontroly skladování pokrmů a potravin.
Sanitární zařízení areálu:
Návštěvníkům festivalu bylo zajištěno mobilní sanitární zařízení formou 7 chemických WC, umístěných v zadní části náměstí. Pracovníkům stánků s občerstvením a účinkujícím bylo k dispozici vyčleněné WC, které bylo označeno slovy „pouze personál“. K hygienické očistě rukou po použití WC byly k dispozici nerezové vany (koryta) s přívodem vody. U většiny stánků byl také k dispozici dezinfekční přípravek na ruce s virucidním účinkem, umístěný na výdejní ploše stánku. V rámci celého areálu byly rozmístěny odpadkové koše.
Kontrola ve stáncích s občerstvením za oddělení hygieny výživy byla zaměřena na:
- dodržování osobní hygieny pracovníků při manipulaci s potravinami,
- dodržování provozní hygieny,
- udržování vhodných teplotních podmínek pro potraviny a pokrmy,
- manipulace s potravinami, aby nedocházelo k riziku kontaminace,
- zajištění sledovatelnosti, tj. značení potravin a předložení nabývacích dokladů k nabízenému sortimentu,
- dodržování kvality fritovacího oleje při přípravě pokrmů.
Celkově se v areálu náměstí nacházelo 20 stánků poskytujících stravovací službu. Ve všech těchto stáncích byla provedena kontrola nad dodržování požadavků vyplývajících z potravinového práva.
Při kontrolním šetření v jednotlivých stáncích nebyly zjištěny závažné hygienické nedostatky. Pouze v jednom případě byla provozovateli stánku s občerstvením za drobnější porušení provozní hygieny udělena nepeněžitá sankce.
Dne 17. 6. 2026
Zpracovalo oddělení HV a PBU I. ve Vsetíně