Dne 8. 12. 2024 provedly zaměstnankyně odboru hygieny výživy Krajské hygienické stanice Zlínského kraje se sídlem ve Zlíně kontroly stánkového prodeje občerstvení na akci „Adventní trhy Holešov 2024“ pořádané na náměstí Dr. E. Beneše v Holešově a následně dne 10. 12. 2024 na akci „Šťastné a veselé Vánoční trhy Kroměříž 2024“ pořádané na Velkém náměstí v Kroměříži.
Na obou akcích bylo umístěno několik stánků s různým sortimentem občerstvení – např. párky v rohlíku, teplá polévka, bramborové spirály, nachos, obložené chlebíčky a další.
Ze sladké nabídky zde byly v nabídce tradiční trdelníky, sladké donuty, jablečný závin a koláče. Dále bylo na akcích velké zastoupení stánků s teplými nápoji jako je horká čokoláda s ovocem a marshmallow, svařené víno, punč, mošt, horké jablko nebo káva.
Kontroly v prodejních stáncích byly zaměřeny především na dodržování hygienických podmínek při přípravě a prodeji nabízených potravin a pokrmů, zajištění zařízení na mytí rukou, přívodu studené nebo teplé vody, dodržování osobní a provozní hygieny, dodržování skladovacích podmínek potravin a pokrmů, značení polotovarů a zajištění sledovatelnosti nabízených potravin a pokrmů.
Celkem bylo provedeno 12 kontrol ze stánků s občerstvením. Při státním zdravotním dozoru nebyly zjištěny závažnější nedostatky, za které by byla uložena peněžitá sankce.
Zpracoval odbor HV a PBU
