Zkoušky ze znalosti hub 2026

Krajská hygienická stanice Zlínského kraje se sídlem ve Zlíně každoročně pořádá zkoušku ze znalostí hub.
Zkouška je určena zejména pro ty, kteří ke své činnosti potřebují získat osvědčení o znalosti hub, tj.:

• osoby uvádějící do oběhu volně rostoucí jedlé houby určené k prodeji spotřebiteli nebo k dalšímu zpracování pro potravinářské účely,
• osoby provozující stravovací služby, které používají k výrobě nebo přípravě pokrmů volně rostoucí jedlé houby z vlastního sběru nebo pěstování, případně jejich ustanovení odpovědní zástupci.