Začátek září každoročně patří ve Vsetíně velkému multižánrovému festivalu Valašské záření. Ten letos nabízel veřejnosti tři dny plné pestrého programu, jimiž ožívá celé centrum města Vsetín. Kromě známých hudebních hvězd se divákům představují také regionální taneční, pěvecké a kulturní soubory. Bohatý program Valašského záření je obohacen o tradiční jarmark lidových výrobců, řemesel a stánků nabízejících rychlé občerstvení. Celou akci i letos doprovázela hojná účast návštěvníků spojená s dobrou náladou, zpěvem a množstvím sdílených kulturních zážitků.
Při příležitosti konání 26. ročníku této oblíbené jednorázové akce provedly v pátek dne 6. 9. 2024 zaměstnankyně Krajské hygienické stanice Zlínského kraje se sídlem ve Zlíně, oddělení hygieny výživy a PBU a oddělení hygieny obecné a komunální, na akci státní zdravotní dozor.
Hodnocení z hlediska hygieny výživy
Kontrola proběhla v 7 stáncích s nabízeným občerstvením. Státní zdravotní dozor byl zaměřen zejména na kontrolu dodržování lhůt spotřeby či minimální trvanlivosti nabízených potravin, dodržování zásad osobní a provozní hygieny, zajištění vhodných podmínek pro uchovávání nabízených potravin, značení alergenů v nabízených pokrmech, měření kvality používaného fritovacího oleje, měření výdejní teploty pokrmů, aj.
Pokrmy byly kompletovány do jednorázových papírových či plastových obalů vhodných pro styk s potravinami. Ke zmírnění nepořádku a množství odpadu během konané akce přistoupili pořadatelé i letos k zajištění dostatečného množství vratných kelímků na podávané nápoje. U většiny provozovatelů stánků s občerstvením nebyly zjištěny nedostatky, drobná pochybení byla u prodejců na místě neprodleně odstraněna. U jednoho provozovatele byla zjištěna závada na úseku činnosti epidemiologicky závažných, za kterou mu bude udělena finanční sankce.
Hodnocení z hlediska hygieny obecné a komunální
Kontrola byla zaměřena na zabezpečení pitné vody, umístění odpadkových košů, úklidu a dostatečný počet sanitárních zařízení pro prodejce a návštěvníky, oddělených pro ženy a muže, které byly dispozici v kině Vatra a v Domě kultury Vsetín, napojeny na veřejný vodovod, který je provozován právnickou osobou Vodovody a kanalizace Vsetín a.s. Dále byly k dispozici i mobilní WC (SANI TOI) v počtu 13 kusů (z toho 2 pro imobilní osoby) včetně umývátek na ruce.
Dle sdělení zástupce pořadatele akce je zajištěn pravidelný úklid sanitárních zařízení, úklidová místnost je umístěna v objektu kina Vatra.
Komunální odpad
V místech konání festivalu byly rozmístěny sídlištní kontejnery včetně kontejnerů na tříděný odpad a mobilní odpadkové koše, nádoby jsou vyprazdňovány Technickými službami Vsetín.
Ve Vsetíně dne 9. 9. 2024
Zpracoval odbor HV a PBU a oddělení HOK
