Letošní 28. ročník Valašského záření nově trval čtyři dny a odstartoval ve čtvrtek 10. září koncertem v Domě kultury. Náplní multižánrového festivalu jsou koncerty, filmové projekce, program pro děti, jarmark a další doprovodné akce.
Dne 11. 9. 2026 provedly pracovnice oddělení hygieny výživy a předmětů běžného užívání Krajské hygienické stanice Zlínského kraje se sídlem ve Zlíně státní zdravotní dozor ve stáncích s občerstvením.
Předmětem kontroly bylo dodržování povinností dle zákona č. 258/2000 Sb., o ochraně veřejného zdraví, a nařízení Evropského parlamentu a Rady (ES) č. 852/2004 o hygieně potravin při hromadné akci s předpokládanou vysokou účastí návštěvníků.
Kontroly ve stáncích s občerstvením byly zaměřeny na:
- dodržování osobní hygieny pracovníků při manipulaci s potravinami, včetně zajištění vody a vhodných prostředků k mytí a osoušení rukou,
- dodržování provozní hygieny,
- udržování vhodných skladovacích podmínek pro potraviny a pokrmy,
- manipulaci s potravinami, a zabránění vzniku rizika křížové kontaminace,
- zajištění sledovatelnosti, tj. značení potravin a předložení nabývacích dokladů,
- používání materiálů vhodných pro styk s potravinami
Nabízený sortiment ve stáncích byl široký – burgery, grilované klobásy, vařená kukuřice, langoše, zmrzlina, hranolky, hot dogy, bramboráky, trhaná masa, speciality na grilu, trdelníky, bramborové spirály, nápoje (káva, točené limo a pivo, alkoholické nápoje, míchané nápoje).
Bylo provedeno celkem 9 kontrol stánků poskytujících stravovací službu. Ve všech těchto stáncích byla provedena kontrola nad dodržování požadavků vyplývajících z potravinového práva.
V průběhu kontrolního šetření zaměřeného na uvedenou hygienickou problematiku nebyly shledány žádné nedostatky, za které by musela být udělena sankce, celý areál byl udržován v řádném stavu a personál obsluhující stánky s občerstvením dodržoval zásady osobní i provozní hygieny.
Ve Vsetíně dne 15. 9. 2026
Zpracovalo oddělení HV a PBU I., odbor HVDMPBU