Ve dnech 7. 8. – 8. 8. 2026 proběhl festival Slavnosti piva Kamínka KEMP, kde kempový areál na kopci nad Roštínem znovu ožil živou hudbou s širokým výběrem piva a stánkového prodeje s občerstvením.
Dne 7. 8. 2026 provedly pracovnice Krajské hygienické stanice Zlínského kraje se sídlem ve Zlíně, oddělení hygieny výživy a předmětů běžného užívání (HV a PBU I.) státní zdravotní dozor ve stáncích s občerstvením.
Předmětem kontroly bylo dodržování povinností dle zákona č. 258/2000 Sb., o ochraně veřejného zdraví, a nařízení Evropského parlamentu a Rady (ES) č. 852/2004 o hygieně potravin při hromadné akci s předpokládanou vysokou účastí návštěvníků.
Kontroly ve stáncích s občerstvením za oddělení HV a PBU I. byly zaměřeny na:
- dodržování osobní hygieny pracovníků při manipulaci s potravinami, včetně zajištění vody a vhodných prostředků k mytí a osoušení rukou,
- dodržování provozní hygieny,
- udržování vhodných teplotních podmínek pro potraviny a pokrmy,
- manipulaci s potravinami, a zabránění vzniku rizika křížové kontaminace,
- zajištění sledovatelnosti, tj. značení potravin a předložení nabývacích dokladů k nabízenému sortimentu.
Celkem bylo v areálu umístěno 11 stánků s občerstvením a dalších 27 stánků s nápoji. Výčepní místa byla zaměřená na prezentaci pivovarů z celé ČR. Sortiment nabízených pokrmů byl široký, ať už se jednalo o slanou nabídku – selečí kýtu, klasické i speciální hotdogy, hamburgery, hovězí guláš, smažené řízky, tak sladkou nabídku – mini donuty, wafle nebo frgály.
Pracovnice KHS ZK oddělení HV a PBU I. provedly ve všech stáncích s občerstvením, včetně stánků s nápoji, státní zdravotní dozor nad dodržováním požadavků, vyplývajících z potravinového práva.
Současně byly zkontrolovány WC pro návštěvníky, které byly k dispozici v dostatečném množství a byly udržovány v čistotě a řádném stavu. WC určená pro pracovníky stánků byly rovněž k dispozici v dostatečném množství a byly udržovány v čistotě.
Během jednorázové akce nebylo zjištěno žádné porušení hygienických předpisů. Letošní ročník hudebních a pivních slavností lze z hlediska ochrany veřejného zdraví hodnotit jako velmi úspěšnou akci s vysokou úrovní dodržování hygienických požadavků ze stran poskytovatelů stravování.
Zápis provedly dne 11. 8. 2026
Oddělení HV a PBU I.