Letní filmová škola (LFŠ) je festival pořádaný nepřetržitě každé léto od roku 1975. Kořeny akce sahají až do roku 1964, kdy se začaly konat semináře filmových klubů. Nabízí filmový program přibližující historii i nové směry světové a české kinematografie. V letošním roce probíhal v termínu od 26. 7. do 1. 8. 2024.
Součástí byla i bohatá nabídka stánkového prodeje s rychlým občerstvením pro návštěvníky. V rámci této akce prováděly státní zdravotní dozor zaměstnankyně oddělení hygieny výživy a PBU Krajské hygienické stanice Zlínského kraje se sídlem ve Zlíně.
SZD byl zaměřen na plnění podmínek zák. č. 258/2000 Sb., o ochraně veřejného zdraví a o změně některých souvisejících zákonů, v platném znění a Nařízení evropského parlamentu a Rady (ES) v platném znění č. 852/2004 o hygieně potravin ve stravovacích zařízeních a občerstvení při jednorázových akcích.
Kontroly probíhaly ve dnech 29. 7. – 31. 7. 2024 a byly prováděny zejména ve stáncích, kde probíhala příprava pokrmů. Byly ověřovány zejména podmínky dodržování osobní a provozní hygieny, skladování potravin, vybavení stánků zařizovacími předměty, ochrana před kontaminací, značení alergenů.
Celkem bylo provedeno 19 kontrol stánkového prodeje s různým potravinářským sortimentem (pizza, burgery s trhaným masem, palačinky, zmrzlina, bramboráky, chléb s pomazánkami, vegetariánské občerstvení, káva…). Drobné hygienické závady, na které byli provozovatelé upozorněni, byly ihned odstraněny. Nebylo zjištěno závažné porušení hygienických předpisů.
Fotodokumentace KHS ZK:
V Uherském Hradišti, dne 1. 8. 2024
Zpracoval odbor HV a PBU
