Ve dnech 16. – 18. 7. 2026 se ve sportovním areálu TJ Valašské Meziříčí uskutečnil tradiční Gulášfest, který každoročně láká tisíce návštěvníků. Kromě bohatého hudebního programu nabídla akce ochutnávku více než třiceti druhů gulášů, pestrý výběr občerstvení a lunapark pro děti. Státní zdravotní dozor ÚP Vsetín provedly ve dnech 16. 7. 2026 – 17. 7. 2026 pracovnice oddělení HV a PBU I a odboru HOK.
Kontroly byly zaměřeny zejména na:
- Dodržování hygienických požadavků při prodeji a přípravě pokrmů.
- Používání obalových a pracovních materiálů určených pro styk s potravinami.
- Zajištění zásobování provozoven pitnou vodou.
- Dostupnost, čistotu a vybavení sanitárních zařízení pro návštěvníky i prodejce.
- Nakládání s komunálním a tříděným odpadem a celkovou čistotu areálu.
Kontrola prodeje stánkového občerstvení
V průběhu akce provedli pracovníci HV a PBU I kontroly 13 stánků s občerstvením a nápoji.
Hlavní pozornost návštěvníků tradičně poutala pestrá nabídka více než 30 druhů gulášů připravovaných z různých druhů masa podle rozmanitých receptur. Jednotlivé guláše se v hlavním stanu vařily průběžně během celé akce, a nabídka se tak neustále obměňovala. Návštěvníci měli možnost ochutnat klasické hovězí i zvěřinové speciality, ale také méně tradiční recepty a porovnat tak jejich chuťové zpracování. Mezi připravovanými byl v nabídce např. jelení guláš, dančí guláš, mufloní guláš, kančí guláš, švédský hovězí guláš s koprem, hlívový guláš, kachní guláš, zbojnický vepřový guláš a mnoho dalších. Kromě gulášů byly nabízeny langoše, vegetariánské pokrmy, smažené pokrmy, cukrová vata a široký sortiment alkoholických a nealkoholických nápojů.
Kontrola sanitárního zařízení
Návštěvníci i prodejci měli k dispozici sanitární zařízení oddělené pro ženy a muže umístěné v hlavní budově šaten TJ a v zadní části budovy šaten se samostatným vchodem (obojí placené) a dále mobilní chemické WC, umístěné před budovou šaten. Objekt šaten je napojen na veřejný vodovod, který je provozován právnickou osobou Vodovody a kanalizace Vsetín a.s.
V objektu je umístěna úklidová místnost s výlevkou a přívodem tekoucí studené i teplé vody, ve které byly uloženy dezinfekční a úklidové prostředky a hygienické pomůcky v dostatečné zásobě.
Úklid sanitárních zařízení i mobilních sanitárních zařízení zajišťoval vyčleněný personál, v době kontroly byla hygienická a sanitární zařízení dostatečně vybavena a udržována v čistotě.
Sanitární zařízení pro veřejnost bylo v hlavní budově TJ
Sanitární zařízení v zadní části budovy TJ – pro veřejnost otevřeny od 17 hodiny
WC ženy – tři záchodové kabiny s předsíní se třemi umyvadly s tekoucí pitnou vodou, vybavené jednorázovými papírovými ručníky a dávkovači s tekutým mýdlem.
WC muži – čtyři záchodové kabiny + šest pisoárů s předsíní s umyvadlem s tekoucí pitnou vodou, vybavené jednorázovými papírovými ručníky a dávkovači s tekutým mýdlem.
Mobilní WC (TOITOI) – celkem 9 kusů (z toho 1 mobilní WC pro imobilní osoby), vybaveno přenosným zařízením na mytí rukou po jejich použití.
Komunální odpad
Po celém areálu byl rozmístěn dostatečný počet sídlištních kontejnerů a mobilní odpadkové koše včetně odpadkových košů na tříděný odpad. Dle sdělení organizátorů akce, každé ráno jsou nádoby vyprazdňovány technickými službami Valašské Meziříčí včetně velkého úklidu areálu. Během dne zajišťoval průběžný úklid odpadků v areálu vyčleněný pracovník.
Vůně gulášů, příjemné atmosféra a odpovědný přístup provozovatelů vytvořily během letošního Gulášfestu prostředí, v němž si návštěvníci mohli naplno vychutnat nejen gastronomické zážitky, ale i pocit bezpečí. Provedené kontroly potvrdily, že stánkový prodej probíhal bez závažných hygienických pochybení a nebyly zjištěny žádné nedostatky, které by mohly ohrozit zdraví spotřebitelů. Organizátoři akce zajistili rovněž mobilní sanitární zařízení pro imobilní osoby. Letošní ročník lze proto z hlediska ochrany veřejného zdraví hodnotit jako úspěšnou akci s vysokou úrovní dodržování hygienických požadavků.
Ve Vsetíně dne 20. 7. 2026
Zpracovaly: pracovnice odboru HVDMPBU a odboru HOK, ÚP Vsetín