Dne 23. 9. 2022 provedly státní zaměstnankyně oddělení hygieny výživy Krajské hygienické stanice Zlínského kraje se sídlem ve Zlíně kontroly stánkového prodeje občerstvení a restaurací na akci Floria Podzim 2022 pořádané v areálu výstaviště Floria v Kroměříži.
Provozovny stravovacích služeb nabízely pokrmy rychlého občerstvení – langoše, bramboráky, hot dogy, hotové pokrmy, palačinky, trdelníky, smoothie apod.
Kontroly byly zaměřeny především na zajištění zařízení na mytí rukou, přívodu studené nebo teplé vody, dodržování osobní a provozní hygieny, dodržování skladovacích podmínek potravin a pokrmů, značení polotovarů a sledovatelnosti nabízených potravin a pokrmů.
U žádného provozovatele nebyly zjištěny závady, za které by musela být uložena sankce.
Ve Zlíně, dne 5. 10. 2022
Zpracovala: Bc. Denisa Jedruchová, DiS.
