Vzhledem k vysokému zájmu o provedení zkoušek ze znalostí hub Krajská hygienická stanice Zlínského kraje se sídlem ve Zlíně vypsala již třetí termín pro zkoušky ze znalostí hub.
Zkouška je určena zejména pro ty, kteří ke své činnosti potřebují získat osvědčení o znalosti hub, tj.:
- osoby uvádějící do oběhu volně rostoucí jedlé houby určené k prodeji spotřebiteli nebo k dalšímu zpracování pro potravinářské účely,
- osoby provozující stravovací služby, které používají k výrobě nebo přípravě pokrmů volně rostoucí jedlé houby z vlastního sběru nebo pěstování, případně jejich ustanovení odpovědní zástupci.
Zkouška bude pořádána pouze v případě zájmu 3 a více osob z veřejnosti, a to pro předem přihlášené zájemce.
Termín je stanoven na 12. 11. 2026.
Úspěšnému absolvování zkoušky musí předcházet důkladná příprava zájemce, neboť kritéria pro udělení osvědčení o znalostech hub jsou nastavena, v zájmu ochrany zdraví spotřebitelů a konzumentů, poměrně přísně.
Uchazeče bude zkoušet tříčlenná odborná komise, jejímž členem je také zástupce České mykologické společnosti. Zúčastnění musí úspěšně absolvovat písemnou a ústní část zkoušky, kdy budou ověřeny např. znalosti právních předpisů v dané oblasti, nebo praktické dovednosti včetně otázek týkajících se jedovatosti hub a zásad poskytování první pomoci při otravě.
Bližší informace včetně přihlášky ke zkoušce ze znalosti hub je možno nalézt na internetových stránkách Krajské hygienické stanice Zlínského kraje se sídlem ve Zlíně, v dokumentech na odkaze https://www.khszlin.cz/formulare-a-dokumenty/#hv
V případě zájmu poté můžete kontaktovat:
khs@khszlin.cz
Ing. Eliška Plzáková, 577 006 780, eliska.plzakova@khszlin.cz
