Slovácké slavnosti vína a otevřených památek jsou jednou z nejvýznamnějších kulturních a folklorních akcí v České republice, která se od roku 2003 koná každoročně v historickém centru Uherského Hradiště. Tato slavnost spojuje oslavu skvělého jihomoravského vína, burčáku a tradičního folkloru s možností zdarma navštívit běžně nepřístupné historické památky města.
Dne 12. 9. 2026 provedly pracovnice oddělení hygieny výživy Krajské hygienické stanice Zlínského kraje se sídlem ve Zlíně státní zdravotní dozor zaměřený na kontrolu nabízených pokrmů v provozovnách stravovacích služeb na výše uvedené akci.
V nabídce občerstvení zde převládaly především teplé pokrmy, grilované uzeniny, smažené pokrmy, bramboráky, langoše, trdelníky, palačinky, koblihy nebo jiné sladké pokrmy včetně alkoholických i nealkoholických nápojů, kávy a čepovaného piva.
Kontroly byly zaměřeny na dodržování osobní a provozní hygieny, skladování potravin, vybavení stánků zařizovacími předměty, zajištění sledovatelnosti a způsob zásobování pitnou vodou. Dále bylo sledováno značení alergenů a dodržování záručních lhůt včetně nabývacích dokladů k prodávanému sortimentu.
V průběhu akce bylo provedeno celkem 15 kontrol. Při kontrolním šetření v jednotlivých stáncích nebyly zjištěny závažné hygienické nedostatky, skladovací podmínky, osobní a provozní hygiena byly shledány jako vyhovující. Pouze v jednom stánku byla zjištěna závada, spočívající v nedodržení doby použitelnosti u potravin. Za toto porušení byla uložena peněžitá sankce.
Dne 21. 9. 2026
Zpracovalo oddělení HV a PBU I. v Uherském Hradišti