Ve dnech 10. až 13. července 2025 se v areálu likérky R. Jelínek ve Vizovicích proběhl každoroční mezinárodní open air festival Masters of Rock 2025. Pořadatelem akce je agentura Pragokoncert ve spolupráci se společností R. JELÍNEK DESTILLERY a. s. a Městem Vizovice. Akce se zúčastnili návštěvníci z celého světa a vystupovalo na dvou podiích 50 hudebních skupin. Dle médií se festivalu zúčastnilo téměř 20 000 fanoušků.
Ve dnech 10. 7. 2025 – 13. 7. 2025 provedli zaměstnanci Krajské hygienické stanice Zlínského kraje se sídlem ve Zlíně na předmětné akci státní zdravotní dozor.
Hodnocení festivalu z hlediska hygieny obecné a komunální
V rámci státního zdravotního dozoru byl proveden:
- dozor kempů a hygienického zajištění,
- dozor úklidu areálu – funkčnost hygienických zařízení v areálu,
- spolupráce s ostatními organizacemi a složkami státní správy,
- dozor mobilních stánků – tetování, piercing
Ubytování pro návštěvníky festivalu bylo k dispozici ve veřejných tábořištích (v blízkosti areálu u vstupu č. 1 i č. 2 a ze severní strany od areálu na louce) – Veřejné tábořiště Těchlov, dále z jižní strany (za autobusovou zastávkou Razov) – Parking Louka, H+M Parking, Autokat Parking.
Hygienické zázemí pro návštěvníky (toalety, TOI TOI, umývárny a sprchy) byly k dispozici jak přímo v areálu, tak i v prostorech mimo areál.
Další ubytování pro návštěvníky bylo zajištěno v kempech. Nejbližší kemp se nacházel v blízkosti vlakového nádraží – PARKING – CAMP DŘEVOSKLADY, který byl oplocen a hlídán bezpečnostní agenturou. V těsné blízkosti se nacházel nový kemp – CAMP u Sokolovny. Dále ve Vizovicích byl k dispozici CAMP FOTBALOVÝ STADION, CAMP v areálu Rybárny a Backstage Camp u vstupu č. 1. Nově byl v blízkosti areálu zřízen také V.I.P. kemp s plně vybavenými stany pro až 5 osob, které byly připravené k okamžitému nastěhování. Ve všech kempech bylo k dispozici zázemí (sprchy, WC, umývárny), které byly během kontrol čisté a udržované. Všichni provozovatelé měli k dispozici dezinfekční a čistící prostředky.
Státní zdravotní dozor mobilních stánků – tetování a piercing
V pátek 10. 7. 2025 byla provedena kontrola mobilních stánků, ve kterých byly prováděny činnosti, při kterých je porušována integrita lidské kůže (tetování a piercing). Kontrola byla zaměřena na dodržování provozní a osobní hygieny, způsob ukládání a likvidace nebezpečného odpadu, použití schválených tetovacích inkoustů a předložení provozních řádů pro mobilní činnost.
Kontrola byla provedena u dvou provozovatelů. V jednom ze stánků byly splněny veškeré požadavky – provozní řád byl k dispozici, hygienické zásady byly dodrženy a likvidace odpadu zajištěna v souladu s předpisy. Ve druhém stánku, provozovaném právnickou osobou nebyl provozní řád na místě k dispozici. Ostatní hygienické požadavky byly dodrženy. Právnická osoba byla vyzvána k doplnění provozního řádu a zajištění jeho dostupnosti při provozu.
Hodnocení festivalu z pohledu oddělení hygieny výživy a předmětů běžného užívání
Metalový festival se neomezuje pouze na hudební zážitky – návštěvníci si zde mohou vychutnat i bohatý výběr pokrmů a nápojů. Z tohoto důvodu pracovnice hygieny výživy provedly kontroly, zda provozovatelé mobilních stravovacích zařízení, které jsou umístěny jak v areálu likérky, tak na ulici Nádražní, Razov a i v nové zóně Fun & Relax, dodržují veškeré požadavky potravinového práva.
Státní zdravotní dozor byl zaměřen na kontrolu
- celkového hygienického stavu mobilních gastro zařízení,
- na dodržování správné výrobní praxe při přípravě pokrmů,
- osobní hygienu pracovníků,
- správné skladování potravin a pokrmů,
- způsob poskytování informací zákazníkům o přítomnosti alergenů v nabízených pokrmech a nápojích.
Vzhledem k tomu, že ve stáncích jsou pokrmy podávány zákazníkům výhradně v jednorázových obalech, u nichž může hrozit riziko přenosu nežádoucích chemických látek do potravin, zaměřili se hygienici také na kontrolu materiálů určených pro styk s potravinami.
Bylo zkontrolováno celkem 25 mobilních gastro zařízení – od populárních food trucků až po stánkový prodej s pokrmy a potravinami. Ve dvou stáncích s občerstvením byla za porušení potravinového práva udělena sankce.
Při letošním ročníku odebraly pracovnice hygieny výživy vzorky pokrmů za účelem mikrobiologického vyšetření s cílem ověřit přítomnost mikroorganismů, které by mohly způsobit alimentární onemocnění.
Hygienici rovněž oceňují zavedení bezhotovostního platebního systému u stánkového prodeje, který pomáhá snižovat riziko kontaminace pokrmů v případě nedodržení osobní hygieny při manipulaci s penězi.
V rámci sortimentu výrobků určených pro užívání dětmi ve věku do 3 let byl proveden státní zdravotní dozor u 3 prodejců. U kontrolovaných výrobků nebyly zjištěny závady. Celkem bylo zkontrolováno 17 stánků nabízejících výrobky nepotravinového charakteru (oděvy, textil, hrnky, suvenýry, dekorativní předměty apod.).
Zpracovali zaměstnanci KHS Zlínského kraje se sídlem ve Zlíně