V březnu 2025 provedly zaměstnankyně oddělení hygieny výživy Krajské hygienické stanice Zlínského kraje se sídlem ve Zlíně (dále též „KHS ZK“) celkem 71 kontrol.
Během tohoto měsíce bylo přijato celkem 8 podnětů spotřebitelů, z nichž polovina byla na zdravotní potíže po konzumaci potravin. V 5 případech byla provedena kontrola na místě, ve 2 provozovnách stravovacích služeb byly odebrány vzorky teplých pokrmů a stěry z prostředí z důvodu podezření na vznik alimentárního onemocnění. Ostatní podněty byly postoupeny jiným dozorovým orgánům v rámci věcné příslušnosti (SZPI, SVS).
Na základě ohlášení činnosti ve stravovací části sociálních služeb byly provedeny 4 kontroly. V prodejní síti i v provozovnách stravovacích služeb nadále pokračují kontroly materiálů a předmětů určených pro styk s potravinami, tzv. food contact materials dále i „FCM“, kdy bylo celkově provedeno 38 kontrol zaměřených na výrobky z různých materiálů (plasty, keramika, sklo, papír apod.).
Pracovníci oddělení HV dále provádějí kontroly dodržování podmínek stanovených zákonem č. 65/2017 Sb., o ochraně zdraví před škodlivými účinky návykových látek a o změně souvisejících zákonů, ve znění pozdějších předpisů.
Zjištěné nedostatky: V průběhu měsíce března bylo ve stravovacích provozech zjištěno zejména porušování zákona č. 65/2017 Sb., kdy bylo zjištěno kouření ve vnitřním prostoru provozovny stravovacích služeb, osoba porušující zákaz kouření nebyla provozovatelem vyzvána, aby v tomto jednání nepokračovala nebo aby prostor opustila, v jednom případě nebyla provozovna označeno vyhovující grafickou značkou „Kouření zakázáno“.
Sankce: Za nedostatky zjištěné při výkonu státního zdravotního dozoru byla v březnu 2025 uložena 1 sankce ve výši 10.000,- Kč a 1 domluva.
Ve Zlíně, dne 14. 4. 2025 zpracoval odbor Hygieny výživy, dětí, mladistvých a předmětů běžného užívání