V únoru 2025 provedly zaměstnankyně oddělení hygieny výživy Krajské hygienické stanice Zlínského kraje se sídlem ve Zlíně (dále též „KHS ZK“) celkem 71 kontrol a 9 úkonů předcházejících kontrole (kontrola materiálů a předmětů určených pro styk s potravinami, tzv. food contact materials dále i „FCM“, vyhlášených v systému SAFETY GATE jako nebezpečné).
Během tohoto měsíce bylo přijato celkem 10 podnětů spotřebitelů. Ve 3 případech byla provedena kontrola včetně odběru jednoho vzorku teplého pokrmu (výsledek vyšetření byl vyhovující), další podněty byly postoupeny jiným kontrolním orgánům v rámci věcné příslušnosti. Na základě ohlášení činnosti ve stravovací části sociálních služeb byly provedeny 3 kontroly.
V průběhu měsíce únor rovněž pokračovaly kontroly FCM v prodejní síti a v provozovnách stravovacích služeb, kdy bylo celkově provedeno 16 kontrol. Pracovníci oddělení HV se zaměřovali i na kontroly dodržování podmínek stanovených zákonem č. 65/2017 Sb., o ochraně zdraví před škodlivými účinky návykových látek a o změně souvisejících zákonů, ve znění pozdějších předpisů.
Dále byla provedena 2 školení hygienického minima u zaměstnanců stravovacích provozů, konkrétně se jednalo o zaměstnance Krajské nemocnice Tomáše Bati ve Zlíně.
Zjištěné nedostatky: Za uplynulé období byla ve stravovacích provozech zjištěna zejména nedostatečná provozní hygiena a nevyhovující stavebně – technický stav využívaných prostor či vybavení. V jednom případě nebyla provozovna označeno vyhovující grafickou značkou „Kouření zakázáno“.
Sankce: Za nedostatky zjištěné při výkonu státního zdravotního dozoru byly v únoru 2025 uloženy 3 sankce v celkové výši 15.000,- Kč a 3 domluvy.
Ve Zlíně, dne 11. 3. 2025 zpracoval odbor Hygieny výživy, dětí, mladistvých a předmětů běžného užívání